TOP
 
  私は誰?
 PROJECT
 A計画の作戦会議
 LINK
  MAIL


 
 P-PROJECTとは?
 配信履歴
 ランキング
 全曲リスト
 P-PROJECT制作日誌

 
 こってこて
 配信履歴
 ランキング
 全曲リスト

 
 こってこえ
 配信履歴
 ランキング
 全曲リスト


 うたのあ
 配信履歴
 全曲リスト

























































































D計画実行 報告書

材料(資料提供:羽魚さん)
 
グラニュー糖:150グラム
水:60グラム
水あめ:50グラム
粉ゼラチン:8グラム(水30グラムでふやかしておく)
バニラエッセンス:ちょっと
コーンスターチ:適量大体500グラムほど

作りかた

@グラニュー糖、水、水あめを混ぜて弱火で煮溶かす。
 あまり火がキツイと、水分が無くなって生地が固くなります。


Aきれいに溶けて、沸騰したら火からおろし、ふやかしたゼラチンを入れます。

  
B生地がさめないように、湯せんしながら混ぜていきます。人力では多分無理ですから、機械で泡立ててください。

良い機械なら8分ほど、我が家の電池式のなら20分ほどかかります。
生クリームの8分立てぐらいの固さを目安に、泡立ててください。
注意:湯せんの温度が高すぎると、ゼラチンが固まらなくなります。

 

C真っ白のお団子も良いけど、春の装いで、薄緑に染めてみましょう。
 食用の色素があればそれをお使いください。ない場合は、、、、
 こんなのは、いかがでしょう?
      
 大変健康によろしゅうございます。(コレは粉末の青汁です)
これを少量の水で溶いて加えていきます。

色をつけない場合は、このときにバニラエッセンスを加えます。

 

D今回、型に流しこむので、型つくりをします。
この作業は出来たら、泡立てる前に済ませた方が、後々の手順がスムーズに行きます。
 
コーンスターチを大きなバッドやお皿に入れて、すりこ木などの丸いもので跡をつけていきます。
コーンスターチは、味にくせがなく、使いやすいので今回使用しました。
使い終わったら、他のお料理やお菓子作りにお役だてください。

また、E計画かF計画でコーンスターチを使う予定ですので、大事しまっておいてください。



Eさて、この型の中に、生地を流しこみます。
 生地は柔らかいので、絞り袋に入れて型に入れるもよし、
 スプーンですくって流しこむのもよし、
 形を気にしないのなら、コーンスターチを均一に敷いたお皿に、
 ドバー――ッと流しこむのもよし。

F固まるまで20から30分待ちます。
 やさしくコーンスターチの型から発掘して、粉をはらいます。
 このときに、ギュウヒのような柔らかさの場合は、もうしばらく固まるのを待ちましょう。

 

Gそれを串にさせば出来上がり。



春の装い薄い緑もかわいい

「だんごマシュマロ」の出来あがり


もうすぐホワイトデーです。
今回のだんごマシュマロ、人力で泡立てるなら、体力勝負です。
殿方にもぴったりの作業となることでしょう。

後始末のポイント:ボールについたマシュマロの生地は、熱湯をコップに半分ぐらい入れて 中身を溶かします。コレにインスタントコーヒーを入れると、甘った
るいコーヒーの出来あがり。 コーヒーにマシュマロを溶かすものはあっても、マシュマロの液にコーヒーを溶かすのは 少ないですね。 ほとんど糖分のため、
お湯につけておくときれいに溶けて後始末も簡単に出来ます。

 
 
 
 
 
 
そして、おまけはコレ!
 サバオちゃんマシュマロ
どこかの星の写真か?なんて、、、、いわないで。
なんとか、出来あがりました。
ふー、、、、今回大変でした。

D計画のDは
  団子マシュマロの「D」