TOP 　 　 私は誰？ 　PROJECT 　A計画の作戦会議 　LINK   MAIL 　 　P-PROJECTとは？ 　配信履歴 　ランキング 　全曲リスト 　P-PROJECT制作日誌 　 　こってこて 　配信履歴 　ランキング 　全曲リスト 　 　こってこえ 　配信履歴 　ランキング 　全曲リスト 　うたのあ 　配信履歴 　全曲リスト K計画実行報告書　 　実行日2004年1月9日　晴れ Ｋ計画は前回のＪ計画から5ヶ月ぶりの実行である。 材料　豚ばら肉　500ぐらむほど 　　　　しょうが　　ひとかけ 　　　　しょうゆ、砂糖、日本酒適量 　　　　ゆで卵　適量 特価でした 作り方 　 1、肉を食べやすい大きさより少し大きめに切る。 　 2、なべに入れ肉がつかるかつからない程度に酒を入れ、肉の上まで水を入れる。 3、しょうがをスライスするか、包丁でつぶしたものを入れて約30〜1時間煮る 　　脂がいっぱい浮いてきたら一旦火を止め、冷まします。 　　冷え切るととっても怖いものが！ 　 4、冷えると脂が固まって幕を張ります。それをスプーンなどで、取ります。 おまけ：この脂を計ってみました。 なんと60グラムも！！ 430グラムのお肉から60グラムもの脂が！！ この脂は焼き飯などでも使えます。 5、しょうゆと砂糖を入れて、煮ます。量はお玉一杯ぐらいずつ入れてください。 　　後で味を見ながら調節してください。一気に仕上げてもいいですが、私は沸騰してから 　　20分ほど煮た後、一晩置いています。 6、一晩置くと、これだけの脂が出ます。10グラムほど出ました。 7、ゆで卵を入れて煮ます。しょうゆ・砂糖を足して好みの味に仕上げていきます。 8、豚の角煮の出来上がりです。 冷めると煮汁が煮凝り（にこごり）、お皿を垂直に立ててもこぼれません。 Ｋ計画とは 豚の角煮、ＫＡＫＵＮＩの「Ｋ」でした。 当初、かばさんのＫ計画を予定していましたが、内容に変更があったことをお詫びします。 そうか、「かばさんにぶたの角煮だんたい盛り」ってのもありやった。 めでたしめでたし